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平江 吊锅

来源:岳阳文明网 编辑:蔡丽君 字数:165
  平江大坪乡的老乡过年也特别有意思。每到大年三十晚上,这里的乡亲就要关上柴门(谐音“财门”,意即不让家里的财气流走),在堂屋天井边燃起熊熊的火堆,挂起一只特制的吊锅煮起来,锅里一般放一只硕大的猪膀腿,加上各种各样的土菜熬煮。滚滚的香气荡漾在每个人的脸上,即使再远的游子也要赶回家,围着火炉大块吃肉,大碗喝酒,大口喝汤,滋味绵长。
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